Ağzınızın Suyu Akacak: Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi
Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi Nasıl Yapılır ?
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi İçin Malzemeler
Patates Paçası İçin:
-
4 adethaşlanmış patates
-
1 yemek kaşığısıvı yağ
-
3 su bardağıyoğurt
-
2 dişsarımsak
-
1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
-
2 adetyumurta
Misket Köfte İçin:
-
100 gramdana kıyma
-
100 gramkuzu kıyma
-
1 adetsoğan(küçük boy, rendelenmiş)
-
1 dişsarımsak
-
1/2 çay kaşığıtuz
-
1/2 çay kaşığıkarabiber
Sosu İçin:
-
2 yemek kaşığıtereyağ
-
1 yemek kaşığısıvı yağ
-
1,5 yemek kaşığıdomates salçası
-
1 çay kaşığıtuz
Üzeri İçin:
-
1/2 demetmaydanoz(kıyılmış)
Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Misket Köfte İçin:
-
Bir kasede kıymayı ve tüm malzemeleri karıştırın.
-
Buzdolabında 20 dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine hafif sıvı yağ gezdirerek, 25 dakika pişirin.
Patates Paçası İçin:
-
Patatesleri haşlayın ve ezme aleti yardımıyla püre haline getirin.
-
Bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile püre haline getirdiğiniz patatesi karıştırarak ısıtın.
-
Üzerine çırpılmış yoğurt, sarımsak, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
-
Hazırlanan patates paçasını servis kasesine alın ve üzerine misket köfteleri ve salçalı, tereyağlı sos ve doğranmış maydanoz gezdirerek servis edin.
Sos İçin:
-
Küçük bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırın.
-
Salça ve tuzu ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişirin ve ocaktan alın.
-
Patates paçası ve üzerine koyduğunuz misket köftelerin üzerine gezdirerek servis edin.